【導(dǎo)讀】超聲波循環(huán)提取技術(shù)在化妝品、超微及納米顆粒等領(lǐng)域的企業(yè)生產(chǎn)、小試及中試,還在超聲分散、乳液制備、緩釋藥物超微膠囊制備等領(lǐng)域發(fā)揮著它作用。超聲波循環(huán)提取技術(shù)在油料加工中亦具有許多優(yōu)點(diǎn),在多種油料加工中可替代傳統(tǒng)加工方式,降低加工成本,提高產(chǎn)品質(zhì)量。下面我們就來看看超聲波循環(huán)提取技術(shù)主要應(yīng)用于哪幾個(gè)方面吧。
一、超聲波循環(huán)提取在植物油提取上的應(yīng)用
使用超聲提取,超聲波空化作用可產(chǎn)生微聲流,加快擴(kuò)散速度,提出速度2—10。方法簡便、出油率高、色澤清亮、生產(chǎn)周期短、不用加熱、成份不被破壞等優(yōu)點(diǎn),同時(shí)還可以進(jìn)行其它有用成分的綜合提取,提高了經(jīng)濟(jì)效益。
二、超聲波循環(huán)提取在芳香油提取上的應(yīng)用
芳香油的提取目前多采用水蒸氣蒸餾法,提取過程中芳香油易發(fā)生氧化、聚合、熱解等,造成香氣損失,香料提出率低。采用超聲波強(qiáng)化提取,可提高芳香油提取率。使之香氣醇正。
三、超聲波循環(huán)提取技術(shù)在動(dòng)物油加工上的應(yīng)用
將動(dòng)物脂肪熔煉從而提取動(dòng)物油的方法獲得的油脂易焦化并出油率低。使用超聲提取方法可短時(shí)間內(nèi)(2一10分鐘)能使動(dòng)物油脂游離出來,而且油脂內(nèi)所含維生素不遭到破壞,油脂清澈。
四、超聲波循環(huán)提取技術(shù)在糖料精深加T中的應(yīng)用
從甜菜中提取糖,使用超聲提取方法可使提取時(shí)間縮短一半,產(chǎn)量提高,糖份提取速度提高。
五、超聲波循環(huán)提取技術(shù)在水果蔬菜精深加工中的應(yīng)用
超聲波有利于漿的進(jìn)一步細(xì)化,使汁液中的果膠降解,果汁粘性降低,從而可以提高汁液的產(chǎn)量、質(zhì)量和過濾速度,同時(shí),由于經(jīng)過超聲波處理后使植物細(xì)胞被破碎,提高了人體及動(dòng)物對(duì)營養(yǎng)成份的消化吸收率。
六、超聲波循環(huán)提取技術(shù)在茶葉精深加T中的應(yīng)用
生產(chǎn)速溶茶時(shí)在60度下應(yīng)用超聲波提取,提出率比用噴霧干燥提高近20 %,而且大部分在超聲波處理頭10分鐘內(nèi)已被提取出來。
七、超聲波循環(huán)提取技術(shù)在糧食類精深加工中的應(yīng)用
使用超聲波提取技術(shù)可以從米糠、麥麩、大豆、玉米胚芽等中提取附加值成分,利用超聲處理使豆乳蛋白含量提高6.6 %,豆乳干物質(zhì)重量提高11.6 %。超聲波提取技術(shù)對(duì)于傳統(tǒng)大豆制品及現(xiàn)代加工新產(chǎn)品,如豆奶、速溶豆粉及分離蛋白、濃縮蛋白等產(chǎn)品的生產(chǎn)具有提高蛋白含量、增加得率的效用。
超聲波在酒的加工中也有不錯(cuò)的作用。用超聲波加高頻電磁波,可使酒的老熟時(shí)間縮短、節(jié)約酒花、對(duì)酒醇化處理也有較好的效果。
八、超聲波循環(huán)提取技術(shù)在無公害農(nóng)產(chǎn)品檢測中的應(yīng)用
無公害農(nóng)產(chǎn)品檢測提取農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留、有害重金屬物質(zhì)和其它有害成份,以作為檢測樣品,使用超聲波提取法比常規(guī)方法方便,提取所得成份要比常規(guī)方法多。
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