細(xì)胞破碎是重組蛋白質(zhì)生產(chǎn)過程中的一個(gè)重要步驟。幾十年來，超聲波細(xì)胞破碎一直是實(shí)驗(yàn)室規(guī)模的選擇方法。該過程要求高超聲波振幅適用于細(xì)胞懸浮，產(chǎn)生極大的剪切力。剪切力是強(qiáng)烈的超聲空化的結(jié)果，強(qiáng)烈的超聲空化產(chǎn)生劇烈的不對(duì)稱的內(nèi)爆真空泡，并引起微射流，使細(xì)胞壁破裂。然而，由于傳統(tǒng)超聲波技術(shù)的局限性，這種方法的工業(yè)實(shí)施不可能不減少超聲波振幅，減少空化產(chǎn)生的剪切力的強(qiáng)度，因此，損害了裂解過程的效率。工業(yè)規(guī)模的超聲波細(xì)胞裂解器，具有與實(shí)驗(yàn)室設(shè)備相同的裂解效率，同時(shí)提供更高的生產(chǎn)率。

　　超聲波細(xì)胞破碎儀的工作原理是基于超聲波在液體中的空化作用。傳感器利用電能通過喇叭在工具頭頂部的液體中產(chǎn)生高強(qiáng)度剪切力，形成高頻交替水壓以擴(kuò)大空腔，爆炸打碎了牢房。另一方面，由于超聲波在液體中傳播時(shí)的劇烈干擾，粒子產(chǎn)生很大的加速度，相互碰撞或與墻壁碰撞并破裂。

　　廣泛應(yīng)用于生物化學(xué)、醫(yī)藥、食品檢測(cè)、環(huán)境監(jiān)測(cè)等領(lǐng)域的破碎動(dòng)植物組織、病毒、細(xì)菌和其他細(xì)胞結(jié)構(gòu)，以及乳化、分離、均化和其他化學(xué)反應(yīng)。

　　超聲波清洗機(jī)利用超聲波發(fā)生器發(fā)出的交叉頻率信號(hào)，通過傳感器轉(zhuǎn)換成交叉頻率機(jī)械振蕩，并傳播到介質(zhì) --- 清洗液，強(qiáng)超聲波以清潔液中的濃密和相間的形式輻射到被清洗的物體。發(fā)生 “氣蝕” 現(xiàn)象，即清潔液中以 “氣泡” 的形式出現(xiàn)破裂現(xiàn)象。當(dāng) “空化” 到達(dá)被清洗物體表面的瞬間，達(dá)到遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過1000大氣壓的沖擊力，導(dǎo)致表面、孔、污垢中的縫隙被分散、開裂和剝落，使物體凈化和清潔。

　　主要適用于商業(yè)、輕工業(yè)、高校、科研小批量清洗、脫氣、混合、提取、細(xì)胞破碎。

　　兩者的主要區(qū)別在于：

　　超聲波清洗機(jī)和超聲波細(xì)胞破碎儀的主要原理是相同的。主要區(qū)別在于超聲波細(xì)胞破碎儀將所有能量集中在探頭上，超聲波清洗機(jī)的能量均勻分布在清洗槽的底部。因此，超聲波清洗機(jī)更傾向于脫氣和清洗，超聲波細(xì)胞破碎儀傾向于細(xì)胞破碎、乳化和均勻化。

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